Skripsi Farmasi Sintesis Metil Ester Sulfonat Dari Asam Stearat Dan Metil Ester Sulfonat Dari Asam Oleat

Download Kumpulan Contoh Proposal dan Skripsi Farmasi Lengkap – Sintesis Metil Ester Sulfonat Dari Asam Stearat Dan Metil Ester Sulfonat Dari Asam Oleat. Telah dilakukan sintesis Metil Ester Sulfonat (MES) dari asam stearat dan Metil Ester Sulfonat dari asam oleat melalui tahapan reaksi yaitu reaksi esterifikasi terhadap asam stearat dan asam oleat yang membentuk metil ester asam stearat dan metil ester asam oleat kemudian dilakukan sulfonasi terhadap kedua metil ester tersebut membentuk metil ester sulfonat asam stearat dan metil ester sulfonat asam oleat.

Selanjutnya kedua metil ester sulfonat asam lemak dinetralisasi dengan NaOH untuk mendapatkan garam sulfonat. Terbentuknya metil ester asam stearat dan metil ester asam oleat, serta MES asam stearat dan MES asam oleat dan garam sulfonat dilakukan pengujian karakterisasi yaitu identifikasi dengan spektroskopi FT-IR, pengukuran tegangan permukaan terhadap garam sulfonat yang terbentuk dengan mengunakan alat Tensiometer Du Nuoy. Metil ester asam stearat dan metil ester asam oleat terbentuk ditandai dengan terdapatnya spektrum FT-IR menunjukkan adanya ikatan C-O-C dari ester, sedangkan MES asam stearat terdapat ikatan sulfonat, pada MES asam oleat gugus sulfonat yang terbentuk memutuskan ikatan rangkap, dimana pada MES asam oleat tidak terdapat spektrum ikatan rangkap dari metil ester asam oleat. Untuk identifikasi terhadap surfaktan dari kedua asam lemak tersebut dilakukan pengukuran tegangan permukaan dan diperoleh nilai dari tegangan permukaan surfaktan MES asam stearat 29,04 dyne/cm dengan nilai HLB sebesar 12,325 dan surfaktan MES asam oleat 32,46 dyne/cm dengan nilai HLB 25,255 menunjukkan surfaktan MES asam lemak tersebut bersifat hidrofilik, dimana MES asam stearat dapat digunakan sebagai detergen dan bahan pengemulsi tipe m/a, sedangkan MES asam oleat dapat digunakan sebagai pelarut (solubilizer) dan pengemulsi tipe m/a.