Download Kumpulan Contoh Proposal dan Skripsi Farmasi Lengkap – Penetapan Kadar Asam Benzoat Dan Sakarin Dalam Jeli Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia, telah terjadi peningkatan produksi jeli yang beredar di masyarakat.
Pada jeli sering ditambahkan bahan pengawet dan pemanis buatan yang kadarnya perlu diperhatikan, karena apabila konsumsinya berlebihan dapat membahayakan kesehatan. Bahan pengawet umumnya digunakan untuk mengawetkan makanan dan minuman yang mempunyai sifat mudah rusak. Bahan ini dapat menghambat atau memperlambat terjadinya kerusakan atau pembusukan. Tetapi tidak jarang produsen juga menggunakannya dengan tujuan untuk memperpanjang masa simpan atau memperbaiki tekstur. Penggunaan pengawet dalam makanan dan minuman harus tepat, baik jenis maupun dosisnya (Cahyadi, 2008).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar