Download Kumpulan Contoh Proposal dan Skripsi Farmasi Lengkap – Uji Aktivitas Biologi Kitosan Dari Cangkang Rajungan (Portunus pelagis Dan Portunus trituberculatus) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test. Pada pengolahan rajungan dihasilkan limbah cangkang yang bermanfaat sebagai sumber kitin. Kitin (poli-N-asetil-D-glukosamin) merupakan polimer alam yang terdapat pada Crustacean. Senyawa turunan kitin yang mempunyai sifat kimia dan efek yang lebih baik, yaitu kitosan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengisolasi kitin dari cangkang rajungan, mengubah menjadi kitosan dan menguji aktivitas biologinya. Isolasi kitin dari cangkang rajungan meliputi dua tahap, yaitu deproteinasi dengan NaOH 2N dan demineralisasi dengan HCl 1,5 N. Pengubahan kitin menjadi kitosan dengan menghilangkan gugus asetil (deasetilasi) dengan NaOH 50%. Kelarutan kitosan diuji dalam asam asetat 1%.
Kitosan dikarakterisasi dengan menentukan derajat deasetilasi dengan base line FTIR, penetapan kadar air dan abu total dengan metode gravimetri. Aktivitas biologi kitosan diuji dengan Brine Shrimp Lethality Test (BST). Data dianalisis menggunakan regresi linear untuk memperoleh harga LC50. Karakteristik kitosan diperoleh derajat deasetilasi, kadar air dan kadar abu 82,7%,4,60% dan 0,69%. Hasil uji aktivitas biologi kitosan terhadap larva Artemia salina Leach diperoleh LC50 146,86 bpj. Menurut Meyer et al., (1982), senyawa dikatakan memiliki aktivitas biologi jika nilai LC50 < 1000 μg/ml.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar