Skripsi Farmasi Karakterisasi Simplisia Dan Uji Sitotoksisitas Ekstrak Bunga Tumbuhan Brokoli (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BST)

Download Kumpulan Contoh Proposal dan Skripsi Farmasi Lengkap – Karakterisasi Simplisia Dan Uji Sitotoksisitas Ekstrak Bunga Tumbuhan Brokoli (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BST).

Tumbuhan brokoli (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) suku Brassicaceae merupakan tumbuhan yang bunganya digunakan sebagai sayuran dan oleh masyarakat dikenal pula sebagai obat antikanker. Brokoli disebutkan kaya akan senyawa yang bersifat antikanker seperti indol dan glukosinolat. Bunga brokoli yang dikukus memiliki aktivitas antikanker yang lebih tinggi dibandingkan dengan bunga brokoli mentah.

Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai karakteristik simplisia bunga brokoli dan untuk mengetahui harga LC50 dari bunga brokoli segar, bunga brokoli kukus dan simplisia. Karakterisasi simplisia bunga brokoli dilakukan dengan pemeriksaan kadar air, kadar sari yang larut dalam air, kadar sari yang larut dalam etanol, kadar abu total dan kadar abu yang tidak larut dalam asam.

Ekstrak bunga brokoli diperoleh secara maserasi dengan menggunakan pelarut kloroform dan etanol. Terhadap masing-masing ekstrak diuji aktivitas sitotoksisitasnya terhadap larva Artemia salina Leach. Data diolah menggunakan analisis regresi linear untuk memperoleh harga LC50. Hasil pemeriksaan makroskopik menunjukkan simplisia bunga brokoli merupakan kuncup-kuncup bunga kering, berbentuk bulat, berkeriput. Simplisia berwarna hijau kekuningan hingga hijau kecoklatan, berbau khas dan tidak berasa.

Hasil pemeriksaan mikroskopik dari serbuk simplisia menunjukkan adanya epidermis, xilem dengan penebalan bentuk spiral, jaringan gabus, kristal Ca oksalat bentuk prisma, stomata tipe anisositik, rambut penutup dan serbuk sari. Hasil karakterisasi simplisia memberikan kadar air 6,64%, kadar sari yang larut dalam air 26,65%, kadar sari larut dalam etanol 13,59%, kadar abu total 7,50%, kadar abu yang tidak larut dalam asam 0,37%. Hasil uji sitotoksisitas dari ekstrak klorofom dan etanol dari bunga brokoli segar, bunga brokoli yang dikukus dan brokoli simplisia menunjukkan adanya aktivitas sitotoksisitas terhadap larva Artemia salina Leach dengan nilai LC50 berturut-turut 138,04 µg/ml; 93,32 µg/ml; 117,49 µg/ml; 35,48 µg/ml; 186,21 µg/ml dan 112,98 µg/ml.