Download Kumpulan Contoh Proposal dan Skripsi Farmasi Lengkap – Penetapan Kadar Kalium Dan Natrium Dalam Mentimun (Cucumuic sativus, L.) Yang Ditanam Di Dataran Rendah Dan Dataran Tinggi Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Memtimun dapat tumbuh didataran rendah (Langkat) dan dataran tinggi (Berastagi). Mentimun mengandung kalium dan natrium yang dapat menurunkan tekanan darah.
Perubahan tekanan darah dipengaruhi oleh ketidak seimbangan Kalium dan Natrium. Kadar Kalium dan Natrium ditentukan melalui dua tahap, tahap pertama mentimun direbus dengan aquadest selama 1 jam. Dan tahap kedua diukur menggunakan Spektrofotometer Shimadzu AA-6300. Metode ini dipilih karena mudah, cepat, teliti dan tidak memerlukan pemisahan pendahuluan. Penetapan kadar Kalium pada Mentimun dengan persamaan regresi y= 0,1333x + 0,0206; r= 0,9992; LOD= 0,1969; LOQ= 0,6564.
Maka dipeolehlah kadar Kalium pada Mentimun Langkat yang dikupas kulit 73,8354±0,4042 mg/100g, Mentimun Langkat tidak dikupas kulit 85,6396±0,6130 mg/100g, Mentimun Berastagi dikupas kulit 86,9382±0,6157 mg/100g, Mentimun Berastagi tidak dikupas kulit 95,8458±0,7381 mg/100g, dan % recovery = 103,79.
Penetapan kadar Natrium pada Mentimun dengan persamaan regresi y= 0,3015x + 0,0113; r= 0,9995; LOD= 0,03751; LOQ= 0,12504. Maka dipeolehlah kadar Natrium pada Mentimun Langkat dikupas kulit 0,6802±0,00361 mg/100g, Mentimun Langkat tidak dikupas kulit 1,0241±0,0055 mg/100g, Mentimun Berastagi dikupas kulit 1,4632±0,0265 mg/100g, Mentimun Berastagi tidak dikupas kulit 1,5185±0,0148 mg/100g, dan % recovery = 108,40. Dari hasil penetapan kadar tersebut didapatkan kesimpulan bahwa kandungan Kalium dan Natrium pada Mentimun yang berasal dari Berastagi lebih besar dibandingkan dengan buah mentimun Langkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar